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Food Matters – La Comida Importa

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 “Que tu Alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu Alimento”. Hipócrates (460-370 a. C.)

Grecia alrededor del año 400 a. C. Hipócrates sentó las bases de la medicina moderna. El creía que el cuerpo humano tenía una habilidad innata para curarse a sí mismo.

“En primer lugar no hacer daño”.

“QUE EL ALIMENTO SEA TU MEDICINA”

El “Juramento Hipocrático” sigue siendo recitado por los médicos hoy en día. Sin embargo, desde la época de Hipócrates ha cambiado nuestro enfoque para tratar las enfermedades…

Los médicos de hoy en día reciben poco o ningún entrenamiento en nutrición. La medicina moderna gira entorno a “una píldora para cada enfermedad”. Y eso es lo que la industria de la enfermedad quiere que siga sucediendo.

Una vez que empiece a hacerse preguntas, no puede detenerse. Mantenerse saludable tiene mucho sentido, pero no genera muchos dólares. Las enfermedades cardíacas y el cáncer son las dos principales causas de muerte en los EEUU.

Cada año 39.000 personas mueren a causa de cirugías innecesarias y otros errores en los hospitales. 80.000 personas mueren a causa de infecciones intra-hospitalarias y 106.000 personas mueren por reacciones adversas a los medicamentos.

1. Enfermedades cardíacas:        652.486 muertes

2. Cáncer:                                   553.888 muertes

3.Medicina Moderna:                   225.000 muertes

Al no considerar la nutrición seriamente estamos haciendo un daño terrible a todas las personas.

“La nutrición óptima es la medicina del mañana” Dr. Linus Pauling. 48 PhDs y dos Premios Nobel no compartidos.

Cada persona en el mundo, cada cultura, cada idioma, cada país, cada persona en el mundo lo sabe:

LA COMIDA SÍ ES IMPORTANTE

“Tú eres lo que Comes”

https://eltuboadventista.com/mobile/watch_video.php?v=12NG867RURG4

Karen Alvarez 

“Da una oportunidad al Amor” Gary Yourofsky

“El Veganismo es tu oportunidad de mostrar a los demás lo pacífico que eres. Es la oportunidad para una revolución personal. Para dejar tu marca sobre el planeta, causando el menos daño posible.”

“El 98% de los animales, de los cuales se abusa y son asesinados en este planeta, son maltratados y asesinados por industrias cárnicas, lecheras y productoras de huevos. ¡Ahí es dónde todo el sufrimiento se lleva a cabo!”

Gary Yourofsky

Una charla que NADIE que se considere SER HUMANO, debería de perderse, por pura RESPONSABILIDAD hacía lo que somos y todo lo que afectamos.

Karen Alvarez

Seeds of Freedom ~ Semillas de Libertad

“La semillasimientepepita es cada uno de los cuerpos que forman parte del fruto que da origen a una nueva planta; es la estructura mediante la cual realizan la propagación las plantas que por ello se llaman espermatófitas (plantas con semilla). La semilla se produce por la maduración de un óvulo de una gimnosperma o de una angiosperma. Una semilla contiene un embrión del que puede desarrollarse una nueva planta bajo condiciones apropiadas. También contiene una fuente de alimento almacenado y está envuelta en una cubierta protectora.”

Esto es lo que dice la Wikipedia sobre las semillas. La Semilla es el origen y el sustento de la Vida en este planeta. Te has planteado qué pasaría, si esa “Vida“, estuviese en manos de unos cuantos psicópatas hambrientos de control y poder? Pues no hace falta que te lo plantéis porque, precisamente, es lo que está pasando.

La Tierra se está empobreciendo. Si desaparecen los nutrientes, desaparece la Vida. Tenemos que cambiar, y el cambio o bien es muy rápido, o la destrucción de la biodiversidad y los ecosistemas, será irreversible. Está claro que los gobiernos y las grandes corporaciones (que para el caso son lo mismo), no lo van a hacer. ¿Te has planteado qué puedes hacer tu?

¡Bienvenidos a “La Realidad”!

“Controla el petróleo y controlarás las naciones, controla los alimentos y controlarás a los pueblos.” Henry Kissinger


Karen Alvarez

Carne: Comer o no Comer

Reconozco que últimamente, y debido a que varios familiares y amigos cercanos están sufriendo de cáncer, mis publicaciones en redes sociales, tienen mucho que ver con lo que ingerimos como “alimento”. Algo, que como muchos ya sabemos, está totalmente relacionado con la salud y la enfermedad de nuestro cuerpo.

Vivimos en un mundo gobernado por grandes corporaciones que son las que, hasta el momento, han tenido el control sobre la información, entre otras muchas cosas más. Afortunadamente para nosotros y para nuestros descendientes, eso está cambiando. Ahora, y gracias a internet, podemos tener acceso a una serie de conocimientos, que nos habían sido velados, en mi opinión, con el propósito de tenernos controlados y sumidos en un nivel de “realidad” fácilmente “manipulable“.

Por ejemplo, uno de los grandes engaños a los que la humanidad ha estado sometida es la creencia de que somos carnívoros u omnívoros, cuando la realidad es que somos vegetarianos por naturaleza.

 

El naturalista francés George Cuvier (1769-1832) es considerado el creador de la anatomía comparada. En uno de sus artículos dice:

La anatomía comparada nos permite ver que el hombre se parece en todo a los animales frugívoros, y en nada a los carnívoros. La carne muerta sólo es susceptible de ser masticada y digerida por el hombre si se la disfraza y se la hace más tierna con preparativos culinarios; así, la vista de carnes crudas y sangrantes nos produce horror y repugnancia“.

CARNÍVORO HERBÍVORO SER HUMANO
Tiene garras No tiene garras No tiene garras
Sin poros en la piel, transpira por la lengua para refrescar la piel. Transpira por millones de poros en la piel. Transpira por millones de poros en la piel.
No suda. Suda mucho. Suda mucho.
Los dientes frontales son afilados y puntiagudos para desgarrar la carne. Los dientes frontales no tienen filo ni son puntiagudos. Los dientes frontales no tienen filo ni son puntiagudos.
No tiene molares lisos. Los molares son chatos para moler el alimento. Los molares son chatos para moler el alimento.
Tiene glándulas salivales pequeñas. Suficientes para su tipo de alimentación. Las glándulas salivales están bien desarrolladas para digerir frutas y verduras. Las glándulas salivales están bien desarrolladas para digerir frutas y verduras.
Tiene saliva ácida, no posee Ptialina. Tiene saliva alcalina y abundante Ptialina para digerir cereales. Tiene saliva alcalina y abundante Ptialina para digerir cereales.
Su estómago segrega ácido clorhídrico muy concentrado para digerir cartílagos, nervios,músculos, etc. El ácido clorhídirco de su estómago es 20 veces menos concentrado que el de los carnívoros. El ácido clorhídirco de su estómago es 20 veces menos concentrado que el de los carnívoros.
No mastica, devora pedazos. Mastica. Mastica.
Tiene intestino corto. Tres veces el largo de su cuerpo, para facilitar la salida de la carne, que se descompone rápido. Su intestino es largo, 10 veces la medida del cuerpo. Los cereales y frutas tardan mucho más en descomponerse. Su intestino es largo, 12 veces la medida del cuerpo. Los cereales y frutas tardan mucho más en descomponerse.
Tiene materia fecal escasa y fétida. Su materia fecal es voluminosa y no fétida. Su materia fecal es voluminosa y no fétida.
Evacua entre las 2 a 4 horas de comer. Evacua entre las 4 a 8 horas de comer, cuando no en mucho más. Evacua entre las 4 a 8 horas de comer, cuando no en mucho más.
Tiene mucha tolerancia al ácido úrico, la urea. No tiene tolerancia al ácido úrico y la urea. No tiene tolerancia al ácido úrico y la urea.

 

Animo a todo el que quiera estar bien informado sobre los beneficios saludables de una dieta orgánica y vegana, a que vea el documental “El Milagro Gerson

Otra de las cosas que necesitamos saber sobre la ingesta de carne, es la vida de esclavitud y sufrimiento que padecen estos animales y las toxinas, altamente dañinas para nuestra salud, que genera la forma en la que son sacrificados.  Hay muchos vídeos y mucha información en internet, que deja al descubierto el maltrato injusto, despiadado y cruel al que los sometemos con el único propósito de hacer rentable una industria, que no sólo los está matando a ellos, sino que también nos está matando y enfermando a nosotros.  El documental Earthlings es totalmente imprescindible, si lo que buscas es tomar verdadera conciencia sobre este asunto.

También hay quien se pregunta si los animales sienten o no. O si su existencia en el planeta es para nuestro uso y consumo. Y otro de los argumentos que defienden los no partidarios de la dieta vegana es que si los animales sufren, también lo hacen las plantas.

A este respecto, es ya mucha la información y los estudios que hay publicados. Un documento firmado el 7 de julio pasado, dice: “Los animales no humanos, incluyendo todos los mamíferos y pájaros, y otras muchas criaturas, también tienen estos sustratos neuroanatómicos, neuroquímicos y neurológicos que generan conciencia.”

http://www.eltiempo.com/vida-de-hoy/ciencia/expertos-afirman-que-los-animales-si-tienen-conciencia_12171062-4

http://pijamasurf.com/2012/08/cientificos-declaran-que-los-animales-no-humanos-tambien-tiene-conciencia/

El historiador y filósofo de la ciencia Karl Popper asegura lo siguiente:  “La conciencia es una propiedad del cerebro. Y digo del cerebro. No añado humano. Es una propiedad del cerebro que los humanos consideramos propia de nuestra especie, pero probablemente hay otros animales que disponen de grados de conciencia tan evolucionados como el humano.”

Gary Francione habla a menudo en su blog sobre la importante cuestión de la sintiencia “La diferencia entre el animal y la planta implica la sintiencia. Eso es, los no humanos –o al menos aquéllos que explotamos rutinariamente−, son claramente conscientes de percepciones sensitivas. Lo seres sintientes tienen mentes; ellos tienen preferencias, deseos o necesidades.“

Sólo los seres con sistema nervioso pueden llegar a sentir. La capacidad de sentir abre paso a la consciencia, permitiendo experimentar sensaciones, emociones y/o sentimientos, y de esta manera tener intereses (necesidades y deseos).

El toro del siguiente vídeo fue rescatado Hillside Animal Sanctuary, (en Inglaterra) de una granja de producción industrial, donde las espantosas condiciones de existencia lo habían enfermado. Aunque, una vez rescatado, se le proporcionaron todos los cuidados, no logró sobrevivir. Antes de morir, lloró con su cuidadora, quizá por agradecimiento, quizá por pena por no tener ya más fuerzas.  Sin lugar a dudas, todos los animales sienten y sufren.


Con respecto a las dudas que surgen sobre si el ser humano necesita proteínas para vivir, Antonio Ortega Martín, crudivegano, entrenador nacional de musculación y asesor en nutrición lo tiene más que claro: “Pues claro que el ser humano necesita proteínas para vivir, al igual que el resto de todos los animales, si no se muere. Lo que tu quieres decir es si necesita proteínas animales para vivir. Pues no, en absoluto, se puede vivir sanísimo y fortísimo con el aporte de proteínas necesario que te dan las frutas, las verduras, los frutos secos, las legumbres, los cereales, las semillas, las algas, etc. Al final, lo que cuenta es que todas están formadas por aminoácidos, y estos los utiliza nuestro cuerpo para formar sus propias proteínas que le son necesarias en cada momento.

Y para terminar este post, no debemos olvidar lo que el premio nobel Otto Heinrich Warburg descubrió: que la causa de todas las enfermedades, incluído cualquier tipo de cáncer, es la acidificación de las células. Y ya sabemos a estas alturas, ( y si no es así, deberíamos de hacer todo lo posible por obtener esa información), que una de las cosas que más acidifican el organismo es la carne y todos los derivados animales.

El Dr. Theodore A. Baroody dice en su extraordinario libro “Alkalize or Die” (alcalinizar o morir): “En realidad no importa el sin número de nombres de enfermedades. Lo que sí importa es que todas provienen de la misma causa básica… muchos desechos ácidos en el cuerpo!”.

Ante la pregunta de si ¿comer o no comer carne?, definitivamente  y lo miremos por dónde lo miremos, la respuesta es: No

Fuentes:
http://elobservatoriodeltiempo.wordpress.com
http://es.wikipedia.org/wiki/Sensocentrismo
http://www.robertobenitezmelgar.info/la-causa-de-todas-las-enfermedades/
Karen Alvarez

LoveMEATender

Os comparto este documental que se emitió en Documentos TV, hace unos meses, donde se cuestiona de una forma muy realista, a dónde nos está llevando el consumo desmesurado de carne, en los países industrializados.

En el año 2050, la población en la Tierra será de aproximadamente 9 mil millones; para proveernos de carne, necesitaremos 36 mil millones de cabezas de ganado. Si no cambiamos a tiempo nuestros hábitos nutricionales, el impacto que todo esto está produciendo, sencillamente será irreversible.

El mensaje podría ser el siguiente: Si no dejas de consumir carne por respeto y amor a lo animales o por salud, por lo menos, hazlo por el futuro de tus hijos. ¡Hazlo por el planeta!


Karen Alvarez

George Harrison – Vegetariano

“Lo que más repulsión me daba de comer carne era la matanza de animales; pero ahora creo que la cuestión principal es que comer carne no es ni saludable ni tampoco natural”. George  Harrison


Salva una Vida: ¡No compres, ADOPTA!

La esclavitud, empieza por la comida. ¡Hazte Vegan@!

Con regalito incluído: 😉

Karen Alvarez

Azúcar, la Droga Legal

“El azúcar es un polvo blanco y cristalino altamente refinado, como también lo es la cocaína.

La fórmula química de la cocaína y del azúcar sólo se diferencian en el átomo de nitrógeno. Es una fórmula química, sustancialmente muy parecida.

Las dos son sustancias químicas poderosas que producen fuertes efectos físicos y emocionales.

Tanto la cocaína como el azúcar producen una dependencia psicológica y una adicción total.”

Dr David Reuben

El Dr. Rafael Román es Terapeuta Ortomolecular y especialista en patologías alimentarias y nutrición. En esta magnífica charla, acerca de uno de los tóxicos legales más dañinos, nos desvela las grandes verdades de este componente químico, que nos venden como alimento, cuando en realidad carece de a penas nutrientes.

El azúcar es uno de los grandes alimentos del cáncer. El cáncer necesita del azúcar, igual que necesita de los alimentos animales, para seguir viviendo y expandiendo sus células. Es uno de sus alimentos predilectos.

El azúcar es el químico que más rápidamente acidifica nuestro organismo. A estas alturas, ya muchos sabemos que un cuerpo ácido se enferma y un cuerpo alcalino mantiene la salud.

La Dieta Alcalina del Dr. Norberto F. Feldman

Si queremos cuidar de nuestra salud, como dice el doctor Román, debemos convertirnos en verdaderos autodidactas de nutrición y tomar responsabilidad por lo que comemos y por lo que damos de comer a nuestros hijos.

Os recomiendo también este libro altamente interesante sobre el tema:

Descargar Sugar Blues en PDF

Y, como seguramente muchos ya sabéis, una alternativa saludable al azúcar es la estevia, una planta que el payés catalán Josep Pámies, se ha encargado de dar a conocer y divulgar aquí en España.


Karen Alvarez

Familias Ecologicas

Según esta noticia: http://jardinplantas.com/el-huerto-ecologico-de-los-obama/ La primera dama estadounidense Michelle Obama decidió plantar un huerto familiar y ecológico en los jardines de la Casa Blanca. Ésta era una idea que tenían los Obama desde que ocuparon la Casa Blanca en enero.

Sobre esta noticia comentaba Josep Pámies en su blog lo siguiente:

Es curioso ver en este elace como el Presidente Obama y su mujer cuidan su alimentación y la de sus hijos y en cambio su  País está inundando de transgénicos  y pesticidas todo el mundo,  de la mano de MONSANTO.

Una vez mas el cinismo político de defender una idea a nivel privado  y practicar otra para el resto de la sociedad. No en vano Monsanto  obsequió  al Sr. Obama y al otro  candidato republicano  en su campaña electoral , con 80 millones de dólares a cada uno .

Y por si fuera poco el Panel Presidencial sobre el Cáncer  de Estados Unidos  recomienda priorizar los alimentos ecológicos “Dar preferencia a los alimentos producidos sin pesticidas, fertilizantes químicos ni hormonas de crecimiento”.

Esta es una de las recomendaciones del Panel Presidencial  sobre el Cáncer que aparecen en su informe aparecido a principios del mes de mayo de este año 2.010.

El informe reconoce que “se ha menospreciado la verdadera importancia del cáncer producido por factores ambientales” y recomienda que el Congreso de ese país y su Presidente adopten el principio de precaución, de forma que los fabricantes tengan que demostrar la seguridad de los productos químicos antes de comercializarlos.

Los miembros de este panel fueron elegidos en su momento por el presidente GW Bush, y como miembros del “establishment” científico difícilmente se pueden considerar “radicales” o “ecologistas” (1).

También en el mes de mayo, un trabajo publicado en la revista científica “Pediatrics” relacionaba la exposición a los pesticidas utilizados en frutas y verduras con una mayor probabilidad de que los niños desarrollen el Síndrome de Déficit de Atención con Hiperactividad (2).

(1): www.nytimes.com

(2):cbs2chicago.com

Esto que me ha recordado la noticia de hace unos días en la que “descubríamos” a nuestro rey pasando el tiempo libre asesisando elefantes, mientras su mujer mandaba una carta a un zoológico para pedir que se mejoraran las condiciones de un elefante hembra.

Así son ellos, nuestros gobernantes: “Haz lo que yo digo, pero no lo que yo hago”

Michelle y su marido hacen muy bien en cuidar su salud y la de su familia no consumiendo productos genéticamente modificados. Seguramente son muy conscientes de los peligros que éste tipo de alimentos conlleva para la salud humana.

Y una vez más queda demostrado que uno se debe a su amo.

La filosofía corporativa de Monsanto radica en un tratamiento denigrante para la tierra y para la ancestral práctica de su cultivo. Sus metas monopólicas en torno al alimento de la sociedad contemporánea, su voracidad comercial, y el aniquilamiento de los mercados locales, así como de los productores independientes, parecen conformar la biblia de acción de esta reprobable corporación.

En Pijama Surf hemos intentado cubrir, y por lo tanto denunciar, algunas de las acciones de estos agroreptiloides:

Le dimos, y continuaremos dando, seguimiento a las reiteradas tentativas de Monsanto por penetrar, a través de sus productos transgénicos, la producción de maíz en México, complementando la cobertura con la publicación de una Guía práctica para entender la porblemática del maíz transgénico”.

Denunciamos cuando el presidente de Estados Unidos, Barack Obama,nombró como zar de los alimentos en su gobierno a Michael Taylor ex vicepresidente y principal cabildero de Monsanto ante el Congreso. Hoy Taylor es Consejero al Comisionado del FDA (Administración de Drogas y Alimentos).

Nos burlamos del hecho de que ni siquiera las gallinas quieran consumir el alimento generado por estos tipos.

Publicamos la estadística sobre como cuatro empresas, encabezadas por Monsanto, controlan el 75% del alimento en el mundo.

Compartimos el aberrante fenómeno suscitado en la India cuando más de 1,500 campesinos participaron en un suicidio masivo a causa de su desesperación por perder sus tierras y empleos frente a esta corporación.

Finalmente creamos el grupo de Facebook: Fuck Monsanto, un espacio para compartir información y denunciar las acciones de los líderes de la agrobscuridad…

Ahora toca el turno a presentarte información práctica sobre Monsanto. Por eso decidimos, para que la consideres y puedas tomar acción en la medida que tu decidas, enlistar algunas de las principales marcas que procesan sus productos con materia prima que provee esta corporación:

* Descargaaquíla última actualización de la lista de marcas que utilizan transgénicos publicada en diciembre 2009 por Greenpeace.

Productos Alcampo
Productos Caprabo
Productos El Corte Ingles
Productos Consumer (Eroski)
Productos Hipercor
Productos Hacendado
Nocilla
Royal
Calve
Chovi
Gallina Blanca
Hellmanns
Ligeresa
Maggi
Starlux
Ybarra (salsas)
Artiach
Cuetara
Chiquilin
Flora
Fontaneda
Gullon
Marbu
Nestle
Frigo
Menorquina
Miko
Bimbo
Silueta
Donuts
La bella easo
Panrico
Reposteria Martinez
Kelloggs
Nesquik
Buitoni
Pescanova
Frudesa
Maggi
Maheso
Cadbury
Conguitos
Lacasitos
El Gorriaga
Kinder
Suchard
Valor
Artua
Holland
Koipe
Natacha
Tulipan
Knorr
Gigante Verde
Isabel
Litoral
Solis (pure patatas)
Salto (arroz)
Gatorade
Kas
Isostar
Shandy (Cruzcampo)
Lipton
Mahou
Pascual
Pepsi
Radical Fruit
SevenUp
Schweppes
Trinaranjus
Tang
Sunny
Zumos Vida


El problema es que la información es algo confusa ya que muchas marcas estas optando poor abandonar materias primas para la elaboración de sus productos, quizá como estrategia de MKT, y en cambio algunas otras comienzan a usarlos para reducir costos de producción. Esto provoca que la lista este en permanente movimiento. En Pijama Surf estaremos al tanto y los mantendremos informados…

Por cierto, Greenpeace recientemente actualizó su lista verde y lista roja de productos transgénicos el pasado 7 de diciembre de 2009. Aquí el link para descargarla.

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. Lo que está en juego.

 

A día de hoy sigue sin haber una legislación que obligue a las marcas a informar qué productos son transgénicos. A día de hoy, Obama y su familia deben ser de los pocos,  junto a la élite mundial, que  se libran de ser afectados por estos tóxicos para la salud.

Fuente: Josep Pamies Pijama Surf

 

La Mirada Circular

Ponernos en el lugar del otro requiere una mirada circular.

Excelente corto dirigido por Iván Sáinz-Pardo, Dirk Soldner y Jim-Box, gandor en el 2011 del 1º premio en el Festival Internacional de artes cinematográficas digitales de Imperia, y premiado en la última edición del Festival Internacional de cine de Gijón.

Después de verlo hasta el final, pregúntate con sinceridad a ti mismo si de verdad practicas la mirada circular…

Karen Alvarez